こんにちは。旅するなつめです。
今回は栗原市一迫にある 金の井酒造株式会社 を訪ねてきました。料理と寄り添い、さらに仲睦まじくお互いを引き立てる最高の『食仲酒』造りにこだわる酒蔵。
青空の下に静かに佇む新旧の蔵。その中にはずらりと並ぶ仕込みタンクがあり、ひとつひとつが美味しいお酒になるための材料で満たされています。タンクの中ではもろみが静かに呼吸しながら、新酒となる日を待っていました。
その歩みの原点は、創業者が「自分の飲む酒は自ら醸したい」という思いとのことです。
季節は冬へと向かい、寒さが厳しくなるほどに、お酒の味わいもいっそう深まっていく時期。冷え込む季節だからこそ、心と体を温めてくれる一杯が楽しみになります。
金の井酒造株式会社
〒987-2303宮城県栗原市一迫川口町浦1-1
