私たちの日常生活からは、売れ残りや食べ残しなど大量の「食品ロス」が発生しており、その解決が大きな課題の1つとなっています。
宮城県では、「まいにちをバージョンアップ！みやぎのSDGSアクション」と題した「食品ロス削減推進パンフレット」などを通じて、地球環境にやさしい取組を推進しています。
今回はパンフレットに掲載されている「おいしい循環グルメ術」レシピの一つ「吹寄せ（素揚げ昆布）」を作ってみました🍳
だしを取った後の昆布を乾かして素揚げにして、塩を一振りしただけ。だしがらもおいしく食べきれました☺
また、栗原産りんごの皮を乾かして紅茶☕に入れると、りんごの香りと甘酸っぱさがプラスされたりんご紅茶🍎に。
りんごの皮を生地に入れたりんごクッキーも🍪もおいしかったです。
「もったいない」が合い言葉！みんなで減らそう食品ロス。
毎日の食事で、実践してみませんか？
みんなで減らそう食品ロス「食品ロス削減推進パンフレット」
