久しぶりに，柳の目豆腐店さん（一迫）の大揚げを入手できました。

スーパー等に並んでいる他者の油揚げよりも，

薄くて，ふわふわしていないタイプの商品です。

かと言ってガッチリしているわけではなく，

しなやかさと，適度な油分を含み，

それらが相まって美味しい！とは，個人的な感想です。

昔ながらの油揚げという印象があるのは私だけでしょうか？